طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند ، لنا البسبوسه تعد من الحلويات المشهورة لدى الكثير من الاشخاص، في الوطن العربي فهي سهلة التحضير وتحضيرها لا يستغرق وقت كثير ومدة عملها وانهائها لا تتخطى النصف ساعة، كميتها المقدار الواحد وما اكثر لذيذه جدا ومرغوبة.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند بالصور

طريقه عمل البسبوسه بالسميد وجوز الهند والزبادي وهي طريقة تقليدية لمدة تحضيرها لا تستغرق ربع ساعة ومدة الطهي فيها 30 دقيقة وكميتها مناسبة لعشرة اشخاص فهي سهلة جدا في التحضير وتكلفتها لا تتخطى الخمسة دولار فهي رخيصة الثمن ولذيذة وطيبه جدا.

  • المكونات:
  1. 2 كوب بسميد.
  2. 1كوب جوز هند مبشور.
  3. نصف كوب زبدة مذوبة.
  4. ثلث كوب سكر.
  5. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  6. كوب زبادي ولوز حسب الرغبة.
  • القطر :
  1. 2كوب سكر .
  2. كوب ونص ماء.
  3. ملعقة كبيرة ماء زهر.
  4. ملعقة صغيره عصير ليمون.
  • طريقة التحضير:
  1. نضع السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبيكنج بودر في وعاء ونخلطهم جيدا ومن ثم نضع الزبادي حتى يتجانس.
  2. نوزع الخليط بالتساوي في قالب مدهون بالطحينية.
  3. نقطع البسبوسة بسكين الى مربعات ونوزع اللوز على الوجه وندخلها الفرن درجه حرارة 180.
  4. تترك في الفرن 40 دقيقة حتى تصبح جاهزة وتاخذ اللون الذهبي.
  5. نحضر القطر بوضع السكر والماء على النار مع التحريك ويترك ليغلي ونزيد ماء الزهر وعصير الليمون مع.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والسميد

البسبوسه لها عدة مسميات منها النموره او الهريسة او الهريسه السميد، فهي تعتبر من ضمن الحلويات الشرقية الشامية ومنها المصرية والسميد يكون فيها اساسي، تستخدم في المناسبات وطريقة تحضيرها تختلف ولعمل البسبوسة بالقشطة والسميد.

  • المكونات:
  1. علبة قشطة، وكوب ونص سميد.
  2. نصف كوب سكر، وكوب لبن، نصف كوب زيت.
  3. وثلاث معالق كبيرة جوز هند، معلقة كبيرة بيكنج باودر.
  4. كوب ونص من القطر.
  • طريقة التحضير:
  1. في وعاء نخلط السميد واللبن والسكر والزيت وجوز الهند والبيكنج باودر ويوضع نصف ساعة ليرتاح.
  2. نمد نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونضع طبقة القشطة ونمد فوقها باقي الخليط.
  3. يقطع الخليط على شكل مربعات ويوضع اللوز فوق كل قطعة.
  4. تخبز الصينيه لمده 20 دقيقه حتى يصبح الوجه ذهبي، يضاف اليها القطر حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

البسبوسة من اشهى اطباق الحلويات في الوطن العربي، ومختلف الدول العربية تحضرها وتتناولها ولها نكهات عديدة مثل البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالكريمه و غيرها وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن، من خلال هذه الخطوات:

  • المقادير:
  1. نصف كاسات دقيق، كاسة ونصف سميد.
  2. ربع كاسة سمنة، نصف كاسة زبادي.
  3. ربع كاسة زيت، نصف كاسة حليب رايب.
  4. فانيلا سائلة، معلقة بيكنج باودر.
  5. حليب مكثف حسب الحاجة ولوز.
  • طريقة التحضير:
  1. نضع مقدار الزبادي والحليب الرايب والسمنه والزيت ونمزجهم.
  2. ونضيف المقادير الجافة اليها ونقلبها بشكل مناسب حتى تحدث عجينة.
  3. ندهن صينية الفرن بالزيت ومقدار بسيط من السميد ونصب العجينه في الصينيه.
  4. نقطع البسبوسة الى قطع ونوسع اللوز على وجهها.
  5. نضعها في الفرن 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي نصب عليها القطر ونقدمها.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل

الشيف نجلاء الشربيني هي من الشيفات المشهورة في الوطن العربي، وبوجه الخصوص في مصر العربية قدمت لنا وصفة بسبوسة الزبادي على طريقتها في المنزل، ولعمل البسبوسة بالزبادي في المنزل قم بهذه الخطوات:

  • المكونات:
  1. كاسة زبادي، كاسة سميد.
  2. نصف كاسة سكر ناعم، نصف كاسة سمنة.
  3. معلقة صغيرة باكينج باودر.
  4. معلقة كبيرة سمنة وكاستين قطر.
  • طريقة التحضير:
  1. نخلط المقادير الجافة مع بعضها ونضع فوقها السمنة الذائبة مع التقليب.
  2. ونضيف الزبادي ونستمر بالتقليب حتى نصل الى العجينة ذات الملمس الرملي.
  3. ندهن الصينية بالسمنة ونرش عليها السميد ليغطيها، نصب الخليط في الصينية ونفردها .
  4. نخبز الصينية لتاخذ اللون الذهبي.
  5. نضيف القطر و هي ساخنة ونتركها حتى تتشرب و ثم نقطعها ونقدمها.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي وجوز الهند

البسبوسه تقدم بعدة اشكال من ضمن الاشخاص من يفضلها سادة ومنهم من يضيف لها انواع المكسرات على الوجه مثل الفستق وايضا يوجد هناك من يريدون اضافة القشطة لديها فهي لذيذه بكل اشكالها وانواعها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.